Skip to main content

Gula Jawa dari Kokap Kulon Progo

Gula jawa adalah salah satu produk gula olahan tradisional, sampai saat ini belum ada pengolahannya dengan mesin atau keluaran pabrik. Orang sering mengenalnya dengan sebutan gula merah. Biarpun gula jawa masih dibuat secara tradisional namun permintaan pasar selalu terpenuhi biarpun masih kurang, pabrik sering menggunakannya sebagai bahan dasar makanan tertentu. Seperti kita ketahui bahwa gula jawa ini berasal dari pohon kelapa, ada juga yang berasal dari pohon enau atau aren. Gula jawa diolah melalui proses yang panjang, mulai dari penyadapan sari – sari kelapa, diolah dimasak dengan pemanasan yang tinggi sampai menjadi gula. Prosesnya cukup sederhana,tapi cukup menguras tenaga dan tak sesederhana yang anda bayangkan. Lama dan tidaknya pembuatannya tergantung banyak sedikitnya sadapan nira/ sari –sari gula.

Pada umumnya pembuatan gula jawa dilakukan oleh petani gula, wilayahnya meliputi sekitar pinggiran pantai di Jawa. Mengapa demikian karena tanaman kelapa membutuhkan pemanasan yang tinggi untuk bisa menghasilkan buah dan bertahan hidup. Sedangkan di daerah yang jauh dari pantai yang wilayahnya dingin tidak dapat menghasilkan tanaman kelapa yang baik.

Gula jawa sendiri pada umumnya digunakan untuk pemanis makanan, minuman. Dipasaran harganya tidak setabil karena permintaan tergantung cuaca dan kebutuhan. Namun hal ini tidak berakibat buruk bagi petani gula, pada umumnya mereka bisa bertahan disaat harga jatuh sekalipun, dibanding harga gula pasir untuk saat ini harganya masih dibawahnya atau setara untuk/ kilonya

Petani gula dapat anda jumpai di kecamatan Kokap, Kuon Progo. Kebanyakan  warga di daerah ini menjadi pembuat gula merah. Penyadapan atau “Nderes” biasa dilakukan pagi dan sore.
Nira adalah hasil sari – sari kelapa yang diambil dengan cara di sadap saat pohon kelapa menampakkan bunga atau manggar. Sari – sarinya inilah yang dimasak dengan cara memisahkan air dan sari – sari gula menggunakan laru atau obat. 
Laru terbuat dari batu gamping halus dan getah buah manggis bahan – bahan inilah yang dapat memisahkan air dan gula saat nira dimasak. Gula jawa banyak dikonsumsi karena kaya akan sumber energi, meningkatkan stamina, ada juga sebagai obat untuk penyakit – penyakit tertentu. Jelas Produk ini pantas untuk dikonsumsi. 

Jika Anda menghendaki Gula Jawa atau Gula Merah asli tanpa Campuran kami bisa bantu anda dengan harga sesui pasaran.



Comments

  1. perkenalkan saya Rio, dari Yogya. saat ini saya mendapatkan tugas dari perusahaan luar negeri untuk mencari perusahaan atau koperasi yang bisa memasok gula jawa blok ( traditional block coconut sugar) dan harus 100% murni tidak dicampur gula putih atau ubi atau bahan2 yang aneh lainnya. mereka mempunyai partner lab untuk mengecek kandungan dari gula merah yang didapatkan

    ke depannya dari hasil riset saya ini, maka perusahaan dimaksud akan membutuhkan pihak di Indonesia untuk bisa memasok gula jawa secara kontinyu dalam jumlah yang cukup besar. kalau boleh tahu usaha Anda berbentuk apa? apakah CV atau UD ataukah perseorangan. dan apakah di daerah anda ada sebuah koperasi petani penderes gula kelapa?

    sekian dari saya, mohon bantuan informasinya, bisa ke rio_kerenz@yahoo.com

    salam hormat

    ReplyDelete
    Replies
    1. Terimakasih mas Rio atas kunjungan anda dalam web kami, Mohon maaf atas keterlambaatan respon kami. kami sangat terbuka dengan kerjasama yang anda tawarkan. perlu diketahui prduk gula jawa yang kami tawarkan murni tanpa bahan campuran seperti yang disebut diatas. untuk selanjutnya bisa ke WA saya 081328445925. Mhn cek inbok Facebook mas. nuwun

      Delete

Post a comment

Lihat Juga

Cara Mematangkan memeram buah Sawo agar matang sempurna

Buah sawo adalah buah yang sangat unik, enak dan manis rasanya. Pada dasarnya buah-buahan pada umumnya agar terasa manis dan matang sempurna adalah jika matang ketika masih di pohon.


Lain halnya dengan buah sawo yang harus di peram atau di imbu (Jawa) agar bisa memperoleh rasa manis. Buah Sawo sangat rentan dengan benturan, apabila terjadi benturan maka akan mempengaruhi buah sawo tersebut dan tidak bisa matang dengan sempurna.

Cara mudah memeram buah Sawo sebagai berikut : 

Pastikan buah sawo sudah tua kemudian dicuci dengan air bersih kulitnya bisa menggunakan kain yang kasar untuk menyikat Jemur ditempat yang terkena matahari kurang lebih  dua jamPeram dengan kardus bekas atau kertas kertas biar hangat tidak mengembun
tunggu 3 hari dan dibuka sudah matang.

MC Pengajian Bahasa Jawa sederhana

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh
Alhamdulillahi rabbil 'alamin, wa bihi nasta'iinu 'alaa umuuriddunya waddiin, wash shalatu was salamu 'alaa asyrafil anbiyai wal mursalin, wa 'ala aalihi wa ash-habihi ajma'in, amma ba'du:
Nuwun, dumateng paro sesepuh pinisepuh engkang dahat kinabekten, dumateng bapak ibu Takmir Masjid ............... engkang minulyo, sagung jamaah engkang kinurmatan.

Pohon Madu atau Dombeya spectabilis honey Tree

Rumah Madu Klanceng Yogyakarta peternak lebah Kulon Progo Yogyakarta-



Dombeya Spectabilis dikenal dengan pohon Madu atau Honey tree karena kabarnya pohon ini saat berbunga mampu menyediakan makanan untuk beberapa Koloni lebah. 
Dombeya adalah pohon kecil dengan daun maple besar dan kepala-kepala yang lebat dari bunga-bunga putih kecil berwarna merah muda.
ciri kusus dari tanaman ini adalah:
Bunga
Bunganya berwarna lebih terang, Berbunga: November-Januari.

Batang dan Daun
Batang dari mana tandan bunga menggantung jauh lebih pendek daripada di Pink Ball.
Ketiga, dan yang paling penting, daunnya sangat mirip lobang seperti maple, sedangkan di Pink Ball, daunnya bergigi dan berbentuk hati. Daun melingkar lebar, 2-7 cm panjang dan lebar, subscabrous di kedua sisi, dangkal 3-lobed, bergerigi, saraf di bawah puber berkarat; tangkai daun panjang 2-5 cm, berbulu halus. Inflorescence sebuah aksila, cyme memanjang; tangkai panjang 3-7 cm, berbulu halus. Bunga berwarna merah muda, lebar 2-2,5 cm; tang…

Identifikasi Jenis Kelamin Betina dan Jantan

Identifikasi Jenis Kelamin Betina dan Jantan Pada Tanaman Kurma dari Biji untuk semua Varietas Dengan metode Pengamatan Pola Sirip Tulang Daun Tanaman Kurma dari Biji Pola 1 (P1) - Betina Pola 2 (P2) - Jantan (Usia Tanaman pada Pengamatan 5 bulan - 1 tahun) Founded by : FITRIANI, ST 10 Mei 2018 (Jalan Poros Tonasa 1 (Quary), Kel. Kassi, Kec. Balocci, Kab. Pangkep, Propinsi Sul-Sel) Indonesia 90662 Quary, 8 November 2018
Assalamu alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Alhamdulillah segala puji bagi Allah Subhanahu Wa Taala dan salam serta shalawat untuk Nabi dan Rasul kita Nabi Muhammad Shallallahu Alaihi Wa Sallam ,Bahwa segala apa yang ada dilangit dan dibumi serta alam semesta jagad raya ini milik Allah semuanya termasuk ilmu-ilmu yang diajarkan kepada kita melalui Al Quran dan Rasulullah serta melalui hikmah-hikmah yang kita dapatkan dan kita temui dalam kehidupan kita , dan bahwa pengetahuan dan ilmu ini adalah sebagian dari rahasia-rahasia Allah yang disingkapkannya kepada kita dan say…

Istilah Dalam Dunia KELINCI yang Harus Anda Tahu

DOB: Day of Birth/ tanggal lahir kelinci.BUCK: Kelinci jantan.DOE: Kelinci betina.JUNIOR_Jr: Kelinci anakan.SENIOR_Sr: Kelinci dewasa.SENIOR_BUCK: Kelinci jantan dewasa.

Dandang Gulo Tembang

Lamun Siro Anggeguru kaki
Amiliho manungso kang nyata
Ingkang becik martabate
Sarta kang wruh ing hukum
Kang ngibadah lan kang wirangi
Sukur oleh wong kang topo
Ingkang wis tumungkul
Tan mikir pawehing liyan
Iku pantes yen siro guronono kaki
Sartane kawruhono

Romo Ibu kang luhuring budi
Engkang hangukir jiwo lan rogo
Kang agung pangurbanani
Paring pituduh luhur
Rino wengi tansah angesti
Mrehrahayuneng putro
Lulus kangginayuh
Sedoyo ribetrubito
Linambaran kanthi sabaring penggalih
Tuhu pantes sinembah

Kadyasinendhal rasning ati
Panyunkeme keng putro sajugo
Tumetes deres waspane
Tan kawawa jroning kalbu
Ngondok-ngondok rasaning galih
Alon ngandikaniro
Duh angger putraku
Sun tompo panyungkemiro
Mugo-mugo antuk berkahing moho suci
Nggoniro jejodohan

Piwelingku aja nganti lali
Anggoniro mbangun bale wesmo
Runtut atut sakarone
Adoh natukar padu
Tansah eling sabaring  ati
Kuwat nompo panandang
Tan gampang amutung
Dadio tepo tulodho
Uripiro migunani mrin…

CARA MENDAPATKAN DAN MEMELIHARA TUYUL IRENG TANPA TUMBAL

Cara Budidaya Entok

Ternak itik memiliki peran besar dalam pemenuhan protein hewani. Selain sebagai penghasil telur, itik juga dikenal sebagai penghasil daging. Salah satu itik pedaging yang mulai berkembang dan banyak diminati saat ini adalah jenis itik-entok yang merupakan hasil perkawinan silang itik betina petelur dan entok jantan melalui inseminasi buatan. Budidaya entok untuk penghasil daging mempunyai beberapa keunggulan, yakni pertumbuhannya cepat, mempunyai bobot potong yang lebih besar, rasanya dagingnya tidak amis dan gurih (sebelum atau sesudah dimasak), tekstur daging yang lebih empuk, biaya produksi yang rendah karena entok pemakan segala, serta kadar lemak yang dimiliki rendah yakni hanya 1% pada area dada dan 1,5 % pada area paha. Bandingkan dengan ayam broiler yang mana lemaknya terdiri atas 6,8% pada bagian paha dan 1,3% pada bagian dada. Selain itu, entok memiliki masa pemeliharaan yang relatif pendek yakni sekitar 8 – 10 minggu saja, dimana dalam jangka waktu tersebut en…

TERNAK TAWON KLANCENG ATAU LANCENG

Sampai saat ini, tak banyak yang tahu, lebah Klanceng Trigona , memiliki manfaat besar dalam menjaga kesehatan sekaligus peluang usaha cukup menggiurkan. Hewan ini cocok dibudidayakan didaerah perbukitan seperti di perbukitan menoreh wilayah Kabupaten Kulon Progo (Galur,Girimulyo, Kalibawang,Kokap,Lendah, Panjatan,Nanggulan,Pengasih,Samigaluh,Sentolo,Temon, dan wates) Daerah Istimewa Yogyakarta

Lebah Klanceng/Trigona / Klanceng/Trigona atau nama latinnya Apis Trigona, mempunyai ukuran lebih kecil dari lalat. Karenanya, ia memiliki koloni cukup banyak, untuk menghasilkan madu. Tentunya dengan waktu yang cukup panjang, bahkan hingga tiga bulan sekali untuk memanen. Itupun hanya didapat, tak lebih dari 125 mili liter madu Klanceng/Trigona, pada setiap kotak koloni yang dihuni ribuan lebah Klanceng/Trigona.

Untuk budidaya madu lebah Klanceng/Trigona, perlu ketelatenan yang lebih, dibandingkan dengan lebah madu biasa, baik dalam pemindahan koloni lebah, perawatan hingga cara pemanenennya…

Melihat Koloni Lebah Trigona atau Klanceng Bagian 2

Berikut kami sajikan buat refrensi tentang Koloni Lebah Trigona atau Klanceng Bagian 2 semoga menambah pengetahuan bagi semua fihak.

Anda tertarik dengan Koloni Lebah klanceng ? Silakan Hubungi kami atau kirim pesan kami dengan klik Kirim Pesan disini