Friday, 30 September 2016

GOJOK: Proses membersihkan bumbung

Mungkin masih asing ditelinga istilah gojok. Gojok adalah istilah yang sering digunakan petani dalam membersihkan bumbung atau tempat pengambilan nira dari pohon kelapa. Setelah selasai pengambilan nira bumbung dicuci dan dipakai kembali pada pagi dan atau sorenya.

Proses gojok adalah dengan mencuci bersih bumbung  dan terakhir dapat digunakan air panas untuk pembilasn terakhir.

Dalam proses mencuci ini sering diganakan “sepet” atau serabut kelapa sebagai sikatnya atau bisa menggunakan  bahan lain yang  fungsinya sama sebagai sikat.


Anda tertarik dengan proses ini?

Wednesday, 28 September 2016

Penawaran Kerjasama Penjualan Gula Kelapa dari Kokap Kulon Progo

Gula kelapa atau sering disebut dengan gula jawa adalah hasil olahan nira dari pohon kelapa yang dibuat dalam bentuk padatan yang dicetak dengan tempurung kelapa sehingga bentuknya menjadi setengah lingkaran. Proses pengambilan Nira ini popular disebut nama nya dengan “NDERES” 


Nira  dari pohon kelapa ini digunakan dalam pembuatan gula kelapa dengan cara direbuas  sampai mengalami penguapan kadar airnya sampai mencapai kekentalan tertentu sehingga gula dapat dicetak.pengolahan tersebut disebut dengan “NITIS”

Mutu gula kelapa  atau gula jawa dapat ditentukan berdasarkan warna, bentuk, dan kekerasan. gula kelapa  atau gula jawa  merah mempunyai tekstur yang kompak, tidak terlalu keras, sehingga mudah dipatahkan. 



Gula kelapa  atau gula jawa memiliki rasa manis dengan sedikit asam yang disebabkan karena adanya kandungan asam-asam organik di dalamnya. Kandungan asam-asam organik inilah yang menyebabkan gula kelapa  atau gula jawa mempunyai aroma yang khas. Sedangkan untuk rasa manis dikarenakan adanya kandungan beberapa jenis gula seperti sukrosa, fruktosa, glukosa, dan maltosa

Khusus wilayah Gunung Kidul…!!!
Berikut kami tawarkan kerjasama penjualan gula kelapa dalam bentuk setengah lingkarang cetakan “bathok”
Gula Kelapa atau Gula Jawa ini dari produk home industri dari kecamatan Kokap Kulon Progo.
Mekanisme kerjasama penjualan Gula Kelapa bisa dikomunikasikan kemudian
Hubungi kami Klik disini


Friday, 16 September 2016

KELEBIHAN MADU DARI LEBAH TRIGONA ATAU KLANCENG (LEAVICEP)


Harganya memang beda jauh lebih mahal daripada madu lebah yang lainnya. Karena diyakini madu dari lebah klanceng ini mempunyai kasiat atau manfaat yang lebih banyak dibandingkan madu lebah lainya.

Berikut manfaat dari madu klanceng yaitu :
  • Mencegah Penyakit Stroke
  • Meningkatkan hormon pada tubuh
  • Menjaga dan menambah daya tahan tubuh dari serangan penyakit
  • Melancarkan sirkulasi darah di seluruh bagian organ tubuh
  • Meningkatkan kinerja dan ingatan otak serta memperkuat organ jantung
  • Mengembalikan stamina tubuh yang turun
  • Membuat rileks otot-otot tubuh yang tegang
  • Mengurangi rasa capek & letih
  • Berguna untuk daya ingat serta kecerdasan anak yang sedang bertumbuh kembang
  • Aman untuk dikonsumsi oleh penderita gula darah
  • Mencegah dan mengurangi resiko terkena penyakit Kanker
  • Membantu memulihkan kondisi bagi orang pasca operasi
  • Menjaga kondisi tubuh baik untuk kalangan anak-anak hingga orang dewasa dan manula
  • Dan masih ada manfaat lainnya

Banyak yang belum mengetahui tentang madu klanceng ini. Rasa cenderung masam atau Kecut(jawa) dan semakin lama semakin masam karena adanya proses fermentasi.
Produksi dari lebah klanceng ini amatlah sedikit karena lebahnyapun kecil. Belum banyak yang membudidayakan lebah jenis ini. Amatan ami beberapa tahun lagi akan menjadi Tren dikalangan penghobi budidaya.

Kami telah mencoba membudidaya lebah klanceng ini dan ternyata memang budidaya lebah klanceng ini tidak rumit. Bahkan boleh dikata tanpa adanya perlakuan khusus sebagaimana budidaya ternak yang lain.
Anda tertarik dengan lebah klanceng?


Budidaya lebah klanceng  di kecamatan kokap kulon progo daerah istimewa Yogyakarta siap menjadi mitra anda.

Mengenal Lebah Apis Trigona sp

Mengenal Lebah Apis Trigona sp 




Nama Latin
Trigona spp
Nama Indonesia (daerah)
Klanceng, lanceng, teuweul, gala-gala, galo-galo, kelulut, kalulut, ketape, kammu, dll.
Jenis
Di seluruh dunia ada sekitar 150 jenis trigona, di indonesia sekitar 31 jenis yang tersebar di berbagai pulau.
Ciri-ciri

Radius terbang
100 – 500m.
Warna hitam, panjang tubuh 3 – 4mm, rentang sayap 8mm.Lebah pekerja berwarna hitam, kepala besar, dan rahang tajam.Lebah ratunya berwarna kecoklatan, berperut besar, berukuran 3 – 4 kali lebah pekerja, mirip laron namun sayap pendek.Salah satu serangga sosial yang hidup membentuk koloni di bawah pengaturan ratu lebah trigona.
Tempat Tinggal
Daerah tropis dan subtropis yang bersuhu rata-rata di bawah 32 derajat celcius, mereka menetap di dalam batang pohon, ruas bambu, lubang di tanah, bebatuan, dll.Suhu ideal yang disukai trigona berkisar 18 – 24 derajat celcius dan kelembaban 60 – 70%.
Keistimewaan
  • Lebah tanpa sengat spesialis penghasil propolis sebagai pertahanan diri (sarangnya).
  • Menghasilkan sedikit madu namun berkhasiat tinggi.
  • Aman untuk diternak karena hanya menggigit tidak menyengat.
  • Pemeliharaan dan pengembangannya tidak sulit karena nektar yang dibutuhkan tidak sebanyak lebah apisyang bertubuh besar.
Sumber Pakan dan Makanan
Segala jenis tumbuhan berbunga(multiflora), getah pohon, resin, dan bee pollen.
Produktivitas Madu
Rata-rata 100 – 250 ml/ 3 bulan (tergantung vegetasi).
Produktivitas Propolis
Rata-rata 2 kg/ tahun untuk setiap koloni (tergantung vegetasi).
Rasa Madu
Manis, asam, pahit.
Kandungan Madu Trigona
  1. Mengandung propolis dan bee pollen secara alami sebab sarang madu dan kantong bee pollen menyatu di satu tempat.
  2. Kandungan Vitamin : Thiamin (B1), Riboflavin (B2), (B3), Asam Askorbat (C), (B5), Piridoksin (B6), Niasin, Asam Pantotenat, Biotin, Asamfolat dan vitamin K
  3. Mineral : Natirum (Na), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Alumunium (A1), Besi (Fe), Fosfor dan Kalium (K), Pottassium, Sodium Klorin, Sulfur.
  4. Enzim-enzim Utama : Diatase, invertasem glukosa oksidase, fruktosa, peroksidase, lipase juga mengandung sejumlah kecil hormon, tembaga, iodium dan zinc. Dengan kandungan vitamin, mineral dan enzim-enzim tersebut, tidak heran madu trigona sebab untuk mengatasi beragam penyakit dan meningkatkan daya kekebalan tubuh.
Khasiat Madu Trigona
  1. Meningkatkan daya tahan tubuh
  2. Mencegah Stroke
  3. Memperlancar peredaran darah
  4. Meningkatkan hormone
  5. Memperkuat fungsi otak dan jantung
  6. Memperbaiki sel tubuh yang rusak
  7. Recovery tubuh
  8. Mengendurkan bagian syaraf yang tegang
  9. Menghilangkan rasa letih
  10. Meningkatkan kecerdasan anak
  11. Dapat dikonsumsi penderita diabetes
  12. Membantu masa penyembuhan pasca operasi
  13. Mencegah Kanker dan stroke
  14. Sangat dianjurkan untuk dewasa dan Manula
Kandungan Propolis Trigona
  1. Resin yang mengandung senyawa flavonoid, asam, dan ester fenol (45 – 55%).
  2. Lilin lebah dan plant origin (25 – 35 %).
  3. Minyak volatil (10%).
  4. Polen yang terdiri dari protein (16 asam amino bebas > 1%), arginine danproline berjumlah 46% dari total(5%).
  5. 14 mineral mikro (Fe dan Zn yang terbanyak), ketonlactonquinon,steroid, asam benzoat, vitamin, karbohidrat (5%).
Khasiat Propolis
  1. Antibiotik alami.
  2. Antibakteri.
  3. Antifungal.
  4. Antivirus.
  5. Antioksidan.
  6. Memperkuat sistem kekebalan tubuh.
  7. Antiseptik.
  8. Immunostimulan.
  9. Antitoksin.
  10. Berperan sebagai anestetik.
  11. Memperkuat dan mempercepat regenerasi sel.
  12. Dll.
Dengan khasiat-khasiat ini, propolis dimanfaatkan diantaranya dalam bidang kesehatan, kecantikan, terapi penyakit, pengawet, dan lain-lain.
Masa Panen
Madu dan Propolis dipanen per tiga bulan.

Proses Panen Madu Klanceng di Rumah Madu Klanceng Yogyakarta

Madu Klanceng Yogyakarta Madu Klanceng Istimewa Madu Klanceng Kokap Kulon Progo