Skip to main content

Posts

Showing posts from September, 2016

GOJOK: Proses membersihkan bumbung

Mungkin masih asing ditelinga istilah gojok. Gojok adalah istilah yang sering digunakan petani dalam membersihkan bumbung atau tempat pengambilan nira dari pohon kelapa. Setelah selasai pengambilan nira bumbung dicuci dan dipakai kembali pada pagi dan atau sorenya.
Proses gojok adalah dengan mencuci bersih bumbung  dan terakhir dapat digunakan air panas untuk pembilasn terakhir.
Dalam proses mencuci ini sering diganakan “sepet” atau serabut kelapa sebagai sikatnya atau bisa menggunakan  bahan lain yang  fungsinya sama sebagai sikat.

Anda tertarik dengan proses ini?

Penawaran Kerjasama Penjualan Gula Kelapa dari Kokap Kulon Progo

Gula kelapa atau sering disebut dengan gula jawa adalah hasil olahan nira dari pohon kelapa yang dibuat dalam bentuk padatan yang dicetak dengan tempurung kelapa sehingga bentuknya menjadi setengah lingkaran. Proses pengambilan Nira ini popular disebut nama nya dengan “NDERES” 


Nira  dari pohon kelapa ini digunakan dalam pembuatan gula kelapa dengan cara direbuas  sampai mengalami penguapan kadar airnya sampai mencapai kekentalan tertentu sehingga gula dapat dicetak.pengolahan tersebut disebut dengan “NITIS”
Mutu gula kelapa  atau gula jawa dapat ditentukan berdasarkan warna, bentuk, dan kekerasan. gula kelapa  atau gula jawa  merah mempunyai tekstur yang kompak, tidak terlalu keras, sehingga mudah dipatahkan. 



Gula kelapa  atau gula jawa memiliki rasa manis dengan sedikit asam yang disebabkan karena adanya kandungan asam-asam organik di dalamnya. Kandungan asam-asam organik inilah yang menyebabkan gula kelapa  atau gula jawa mempunyai aroma yang khas. Sedangkan untuk rasa manis dikarena…

KELEBIHAN MADU DARI LEBAH TRIGONA ATAU KLANCENG (LEAVICEP)

Harganya memang beda jauh lebih mahal daripada madu lebah yang lainnya. Karena diyakini madu dari lebah klanceng ini mempunyai kasiat atau manfaat yang lebih banyak dibandingkan madu lebah lainya.
Berikut manfaat dari madu klanceng yaitu : Mencegah Penyakit StrokeMeningkatkan hormon pada tubuhMenjaga dan menambah daya tahan tubuh dari serangan penyakitMelancarkan sirkulasi darah di seluruh bagian organ tubuhMeningkatkan kinerja dan ingatan otak serta memperkuat organ jantungMengembalikan stamina tubuh yang turunMembuat rileks otot-otot tubuh yang tegangMengurangi rasa capek & letihBerguna untuk daya ingat serta kecerdasan anak yang sedang bertumbuh kembangAman untuk dikonsumsi oleh penderita gula darahMencegah dan mengurangi resiko terkena penyakit KankerMembantu memulihkan kondisi bagi orang pasca operasiMenjaga kondisi tubuh baik untuk kalangan anak-anak hingga orang dewasa dan manulaDan masih ada manfaat lainnya
Banyak yang be…

Mengenal Lebah Apis Trigona sp

Mengenal Lebah Apis Trigona sp