Skip to main content

Gula Jawa dari Kokap Kulon Progo

Gula jawa adalah salah satu produk gula olahan tradisional, sampai saat ini belum ada pengolahannya dengan mesin atau keluaran pabrik. Orang sering mengenalnya dengan sebutan gula merah. Biarpun gula jawa masih dibuat secara tradisional namun permintaan pasar selalu terpenuhi biarpun masih kurang, pabrik sering menggunakannya sebagai bahan dasar makanan tertentu. Seperti kita ketahui bahwa gula jawa ini berasal dari pohon kelapa, ada juga yang berasal dari pohon enau atau aren. Gula jawa diolah melalui proses yang panjang, mulai dari penyadapan sari – sari kelapa, diolah dimasak dengan pemanasan yang tinggi sampai menjadi gula. Prosesnya cukup sederhana,tapi cukup menguras tenaga dan tak sesederhana yang anda bayangkan. Lama dan tidaknya pembuatannya tergantung banyak sedikitnya sadapan nira/ sari –sari gula.

Pada umumnya pembuatan gula jawa dilakukan oleh petani gula, wilayahnya meliputi sekitar pinggiran pantai di Jawa. Mengapa demikian karena tanaman kelapa membutuhkan pemanasan yang tinggi untuk bisa menghasilkan buah dan bertahan hidup. Sedangkan di daerah yang jauh dari pantai yang wilayahnya dingin tidak dapat menghasilkan tanaman kelapa yang baik.

Gula jawa sendiri pada umumnya digunakan untuk pemanis makanan, minuman. Dipasaran harganya tidak setabil karena permintaan tergantung cuaca dan kebutuhan. Namun hal ini tidak berakibat buruk bagi petani gula, pada umumnya mereka bisa bertahan disaat harga jatuh sekalipun, dibanding harga gula pasir untuk saat ini harganya masih dibawahnya atau setara untuk/ kilonya

Petani gula dapat anda jumpai di kecamatan Kokap, Kuon Progo. Kebanyakan  warga di daerah ini menjadi pembuat gula merah. Penyadapan atau “Nderes” biasa dilakukan pagi dan sore.
Nira adalah hasil sari – sari kelapa yang diambil dengan cara di sadap saat pohon kelapa menampakkan bunga atau manggar. Sari – sarinya inilah yang dimasak dengan cara memisahkan air dan sari – sari gula menggunakan laru atau obat. 
Laru terbuat dari batu gamping halus dan getah buah manggis bahan – bahan inilah yang dapat memisahkan air dan gula saat nira dimasak. Gula jawa banyak dikonsumsi karena kaya akan sumber energi, meningkatkan stamina, ada juga sebagai obat untuk penyakit – penyakit tertentu. Jelas Produk ini pantas untuk dikonsumsi. 

Jika Anda menghendaki Gula Jawa atau Gula Merah asli tanpa Campuran kami bisa bantu anda dengan harga sesui pasaran.



Comments

  1. perkenalkan saya Rio, dari Yogya. saat ini saya mendapatkan tugas dari perusahaan luar negeri untuk mencari perusahaan atau koperasi yang bisa memasok gula jawa blok ( traditional block coconut sugar) dan harus 100% murni tidak dicampur gula putih atau ubi atau bahan2 yang aneh lainnya. mereka mempunyai partner lab untuk mengecek kandungan dari gula merah yang didapatkan

    ke depannya dari hasil riset saya ini, maka perusahaan dimaksud akan membutuhkan pihak di Indonesia untuk bisa memasok gula jawa secara kontinyu dalam jumlah yang cukup besar. kalau boleh tahu usaha Anda berbentuk apa? apakah CV atau UD ataukah perseorangan. dan apakah di daerah anda ada sebuah koperasi petani penderes gula kelapa?

    sekian dari saya, mohon bantuan informasinya, bisa ke rio_kerenz@yahoo.com

    salam hormat

    ReplyDelete
    Replies
    1. Terimakasih mas Rio atas kunjungan anda dalam web kami, Mohon maaf atas keterlambaatan respon kami. kami sangat terbuka dengan kerjasama yang anda tawarkan. perlu diketahui prduk gula jawa yang kami tawarkan murni tanpa bahan campuran seperti yang disebut diatas. untuk selanjutnya bisa ke WA saya 081328445925. Mhn cek inbok Facebook mas. nuwun

      Delete

Post a Comment

Lihat Juga

Cerita Inspirasi Botol Minyak Wangi

Seorang ibu menyuruh seorang anaknya membeli sebotol penuh minyak. Ia memberikan sebuah botol kosong dan uang dua puluh ribu rupiah. Kemudian anak itu pergi membeli apa yang diperintahkan ibunya. Dalam perjalanan pulang, ia terjatuh. Minyak yang ada di dalam botol itu tumpah hingga separuh. Ketika mengetahui botolnya kosong separuh, ia menemui ibunya dengan menangis, "Ooo... saya kehilangan minyak setengah botol! Saya kehilangan minyak setengah botol!" Ia sangat bersedih hati dan tidak bahagia. Tampaknya ia memandang kejadian itu secara negatif dan bersikap pesimis . Kemudian, ibu itu menyuruh anaknya yang lain untuk membeli sebotol minyak. Ia memberikan sebuah botol dan uang dua puluh ribu rupiah lagi. Kemudian anaknya pergi. Dalam perjalanan pulang, ia juga terjatuh. Dan separuh minyaknya tumpah. Ia memungut botol dan mendapati minyaknya tinggal separuh. Ia pulang dengan wajah berbahagia. Ia berkata pada ibunya, "Ooo... ibu saya tadi terjatuh. Botol ini

Dandang Gulo Tembang

Lamun Siro Anggeguru kaki Amiliho manungso kang nyata Ingkang becik martabate Sarta kang wruh ing hukum Kang ngibadah lan kang wirangi Sukur oleh wong kang topo Ingkang wis tumungkul Tan mikir pawehing liyan Iku pantes yen siro guronono kaki Sartane kawruhono Romo Ibu kang luhuring budi Engkang hangukir jiwo lan rogo Kang agung pangurbanani Paring pituduh luhur Rino wengi tansah angesti Mrehrahayuneng putro Lulus kangginayuh Sedoyo ribetrubito Linambaran kanthi sabaring penggalih Tuhu pantes sinembah Kadyasinendhal rasning ati Panyunkeme keng putro sajugo Tumetes deres waspane Tan kawawa jroning kalbu Ngondok-ngondok rasaning galih Alon ngandikaniro Duh angger putraku Sun tompo panyungkemiro Mugo-mugo antuk berkahing moho suci Nggoniro jejodohan Piwelingku aja nganti lali Anggoniro mbangun bale wesmo Runtut atut sakarone Adoh natukar padu Tansah eling sabaring  ati Kuwat nompo panandang Tan gampang amutung

Istilah Dalam Dunia KELINCI yang Harus Anda Tahu

DOB: Day of Birth/ tanggal lahir kelinci. BUCK: Kelinci jantan. DOE: Kelinci betina. JUNIOR_Jr: Kelinci anakan. SENIOR_Sr: Kelinci dewasa. SENIOR_BUCK: Kelinci jantan dewasa.

Cara Mematangkan memeram buah Sawo agar matang sempurna

Buah sawo adalah buah yang sangat unik, enak dan manis rasanya. Pada dasarnya buah-buahan pada umumnya agar terasa manis dan matang sempurna adalah jika matang ketika masih di pohon. Buah Sawo yang sedang dijemur Lain halnya dengan buah sawo yang harus di peram atau di imbu (Jawa) agar bisa memperoleh rasa manis. Buah Sawo sangat rentan dengan benturan, apabila terjadi benturan maka akan mempengaruhi buah sawo tersebut dan tidak bisa matang dengan sempurna. Cara mudah memeram buah Sawo sebagai berikut :  Pastikan buah sawo sudah tua kemudian dicuci dengan air bersih kulitnya bisa menggunakan kain yang kasar untuk menyikat  Jemur ditempat yang terkena matahari kurang lebih  dua jam Peram dengan kardus bekas atau kertas kertas biar hangat tidak mengembun tunggu 3 hari dan dibuka sudah matang.

Kunci sukses Usaha budidaya trigona lebah tanpa sengat (Trigona Biroi)

  Kunci sukses Usaha budidaya trigona lebah tanpa sengat (Trigona Biroi) Kunci sukses  usaha budidaya lebah tanpa sengat terletak pada penyediaan pakan dan juga pemilihan jenis trigona yang akan dibudidaya. kalau pahan pakan lebah atau vegetasi menckupi dan didukung dengan lebah trigona yang unggul maka akan mendapatkan hasil yang maksimal. Berapa persenkah faktor pakan dan jenis lebah dapat menentukan kesuksesan dalam budidaya trigona atau klanceng? Menurut berbagai sumber pakan dan jenis trigona unggul sebesar 70 % dan lainya adalah usaha sebesar 30 %

Tiga Permasalahan dalam budidaya trigona

Permasalahan dalam budidaya trigona Biroi Ada beberapa permaslahan yang sering dialami banyak pembudidaya trigona atau klanceng. paling tidak ada 3 masalah budidaya Trigona, yaitu Produktifitas rendah, cara mengatasinya adalah dengan rekayasa pakan lebah banyak menanam pakan lebah  yang tepat dan pemilihan jenis trigona atau lebah tanpa sengat.  Penyusutan  Koloni, cara mengatasi adalah dengan pengendalian predator dari lebah dan menyediakan pakan lebah yang cukup. Karena biasanya pembudidaya menempatkan koloni pada satu tempat maka akan mengundang predator seperti semut, lebah, laba-laba katak dan lain-lain.  Hama dan penyakit

MC JAWA PRASOJO ( SEDERHANA )

Pranotocoro atau MC atau pengacara dalam upacara pernikahan dalam adat Jawa merupakan kunci keseuksesan acara pernikahan tersebut. Dalam upacara pernikahan atau dalam walimahan pernikahan mendengarkan seorang MC yang kadang kita tidak tau maknaya, ada bahasa jawa kawi atau kuno didalamya yang termasuk menggunakan sastra Jawa. Pranotocoro manten ada yang menyebut Dhalang Manten. Dhalang Manten berpenempilan seperti seorang dhalang wayang kulit dan sangat banyak menguasai sastra jawa atau bahasa-bahasa kawi. Untuk menjadi seoarang dhalang manten harus menguasai bahasa jawa atau kromo juga menguasai tembang-tembang jawa atau mocopat. Harus merelakan waktu untuk berlatih dan terus berlatih. Berikut contoh pronotocoro (dirumah penganten Pria ) sederhana yang bisa digunakan untuk pemula. Tentu saja banyak kekurangannya. Assalamualaikum wr.wb Rumentahing pujo hastowo saking Gusti Engkang moho welas Moho Asih mugi tansah kajiwo lan kasariro dening poro rawuh kakung sumawono

Perbandingan Jantan dan Betina dalam ternak ayam hutan

PERANAN SEX RASIO DALAM BUDIDAYA AYAM HUTAN HIJAU (Gallus varius)   Budidaya ayam hutan ayam hutan hijau jantan Untuk memenuhi kebutuhan ayam hutan hijau baik untuk hewan kesayangan ataupun sebagai sumber bibit dalam membuat bekisar, maka sudah waktunya tidak mengandalkan dan menangkap lagi dari hutan, tetapi merupakan hasil dari budidaya, sehingga ancaman terhadap bahaya menuju kelangkaannya dapat dicegah. Banyak masyarakat beranggapan bahwa ayam hutan hijau bersifat monogami, sehingga dalam budidaya tersebut dilakukan dengan perbandingan sex ratio antara jantan dan betina sebesar 1 1. Padahal di habitat asalnya yaitu hutan, ayam hut an hijau hidup secara berkelompok, setiap suatu daerah keku-asaan seekor pej antan akan diikuti oleh 3 - 5 ekor betina. Selain itu kendala yang umum dijumpai bahwa telur-telur yang dihasilkan dari budidaya ayam hutan mempunyai daya tetas dan fertilitas yang rendah. Berdasarkan kenyataan tersebut, tentunya dalam budidaya ayam hutan hijau, per1u

Markisa Jumbo atau Giant Markisa makanan Lebah markisa spesies Passiflora quadrangularis L dan berasal dari Brazilia, Argentina, Paraguay.

Markisa Jumbo atau disebut dengan Giant Markisa mempunyai ciri fisik yang sangat menonjol yaitu ukurannya yang sangat besar, jika dibandingkan dengan buah markisa biasa markisa jumbo ini 5 kali lipat dari markisa biasa. Menjadi aneh saat menjadi peternak lebah, yang awalnya tidak suka menanam dan tidak suka dengan tanaman bunga kini berbalik arah 90 derajat.  Hobi Budidaya lebah menjadikan hobi yang lain akan muncul. Bunga Markisa bisa dikategorikan tumbuhan yang rajin berbuah, hal demikian untuk menopang serta menambah vegetasi lebah

Gusti Alloh kulo nyuwun ngapuro Astaghfirullohal ‘adzim

Astaghfirullahal adhim3x Inallaha ghafururrohim..Gusti Allah kulo nyuwun ngapuro Gusti Allah kulo nyuwun ngapuroSekathaing dosa kulo Dosa ingkang agung kelawan ingkang alit Boten wonten ingkang saget ngapuro  Boten wonten ingkang saget ngapuro Sanesipun Kang Moho Agung Kang Ngratoni sakathahing poro ratu Iyo iku Alloh asmane Iyo iku Alloh asmane Kang kagungan sifat rohman Sarto ingkang sifat rokhim    Astaghfirullahal adhim3x Inallaha ghafururrohim..