Burhanudin

Mungkin masih asing ditelinga istilah gojok. Gojok adalah istilah yang sering digunakan petani dalam membersihkan bumbung atau tempat pengambilan nira dari pohon kelapa. Setelah selasai pengambilan nira bumbung dicuci dan dipakai kembali pada pagi dan atau sorenya. Proses gojok adalah dengan mencuci bersih bumbung  dan terakhir dapat digunakan air panas untuk pembilasn terakhir. Dalam proses mencuci ini sering diganakan “sepet” atau serabut kelapa sebagai sikatnya atau bisa menggunakan  bahan lain yang  fungsinya sama sebagai sikat. Anda tertarik dengan proses ini?

Gula kelapa atau sering disebut dengan gula jawa adalah hasil olahan nira dari pohon kelapa yang dibuat dalam bentuk padatan yang dicetak dengan tempurung kelapa sehingga bentuknya menjadi setengah lingkaran. Proses pengambilan Nira ini popular disebut nama nya dengan “NDERES”  Nira  dari pohon kelapa ini digunakan dalam pembuatan gula kelapa dengan cara direbuas  sampai mengalami penguapan kadar airnya sampai mencapai kekentalan tertentu sehingga gula dapat dicetak.pengolahan tersebut disebut dengan “NITIS” Mutu gula kelapa  atau gula jawa dapat ditentukan berdasarkan warna, bentuk, dan kekerasan. gula kelapa  atau gula jawa  merah mempunyai tekstur yang kompak, tidak terlalu keras, sehingga mudah dipatahkan.  Gula kelapa  atau gula jawa memiliki rasa manis dengan sedikit asam yang disebabkan karena adanya kandungan asam-asam organik di dalamnya. Kandungan asam-asam organik inilah yang menyebabkan gula kelapa  atau gula ...

Harganya memang beda jauh lebih mahal daripada madu lebah yang lainnya. Karena diyakini madu dari lebah klanceng ini mempunyai kasiat atau manfaat yang lebih banyak dibandingkan madu lebah lainya. Berikut manfaat dari madu klanceng yaitu : Mencegah Penyakit Stroke Meningkatkan hormon pada tubuh Menjaga dan menambah daya tahan tubuh dari serangan penyakit Melancarkan sirkulasi darah di seluruh bagian organ tubuh Meningkatkan kinerja dan ingatan otak serta memperkuat organ jantung Mengembalikan stamina tubuh yang turun Membuat rileks otot-otot tubuh yang tegang Mengurangi rasa capek & letih Berguna untuk daya ingat serta kecerdasan anak yang sedang bertumbuh kembang Aman untuk dikonsumsi oleh penderita gula darah Mencegah dan mengurangi resiko terkena penyakit Kanker Membantu memulihkan kondisi bagi orang pasca operasi Menjaga kondisi tubuh baik untuk kalangan anak-anak hingga orang dewasa dan manula Dan...

Mengenal Lebah Apis Trigona sp  Nama Latin Trigona spp Nama Indonesia (daerah) Klanceng, lanceng, teuweul, gala-gala, galo-galo, kelulut, kalulut, ketape, kammu, dll. Jenis Di seluruh dunia ada sekitar 150 jenis trigona, di indonesia sekitar 31 jenis yang tersebar di berbagai pulau. Ciri-ciri Radius terbang 100 – 500m. Warna hitam, panjang tubuh 3 – 4mm, rentang sayap 8mm.Lebah pekerja berwarna hitam, kepala besar, dan rahang tajam.Lebah ratunya berwarna kecoklatan, berperut besar, berukuran 3 – 4 kali lebah pekerja, mirip laron namun sayap pendek.Salah satu serangga sosial yang hidup membentuk koloni di bawah pengaturan ratu lebah trigona. Tempat Tinggal Daerah tropis dan subtropis yang bersuhu rata-rata di bawah 32 derajat celcius, mereka menetap di dalam batang pohon, ruas bambu, lubang di tanah, bebatuan, dll.Suhu ideal yang disukai trigona berkisar 18 – ...